Visst spelar politiker, restauranger och butiker en stor roll, men vi kan inte lägga ansvaret för vad som händer i våra kök på någon annan än oss själva. Vi kommer en bra bit på vägen om vi börjar lukta, titta och smaka på maten istället för att enbart läsa datumstämpeln. Och genom att göra lunchlådor istället för att äta upp det som finns kvar i kastrullen när vi egentligen är mätta slipper vi gå upp i vikt. Så enkelt kan det faktiskt vara.

Ta hand om dina rester istället, så gör du en insats både för miljön, plånboken och din egen hälsa. Och så går det snabbt också.

Det finns massor man kan göra med ett par hantlar och ett träningsgummiband, och hemmaträning kan vara precis lika bra som att gå på gym eller gruppträning. Pulsen kan man t ex träna med ett hopprep till hjälp. Eller dansa till sina rockigaste älsklingslåtar.

Själv har jag aldrig stått ut med att träna hemma i vardagsrummet. Det är bara för tråkigt.
Spinning är min melodi, att svettas rejält tillsammans med andra, bra musik och inspirerande ledare. Och som nedvarvning kör jag några armhävningar och coreövningar. Sen har både pulsen och de viktigaste musklerna fått vad de behöver.

Att ha bra näring i kroppen, starta med full tank och fylla på efter hand är viktigt för orken och upplevelsen. När man ska stå på skidor en hel dag behöver man ladda alla typer av batterier, både de fysiska och de mentala.
Mina tips hittar du här!

Lycka till med uppladdningen, i onsdags skrev jag lite mer om varför kolhydrater behövs, inte minst när man kör långlopp.
Och glöm inte att du behöver vila också!

Tipstack till Maria Wannefalk, min inspiratör, idéspruta och granne på jobbet.

Jag är helt övertygad om att vi behöver mat av alla sorter. Vi behöver både fett, protein och kolhydrater, vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter för att må bra och för att få ut det mesta möjliga av träningen. Och livet.

Jag svarar såhär:

Vid lågintensiv träning/tävling (upp till ca 60 % av max) används främst fett som bränsle, och man kan öka förmågan att bränna fett genom att träna mycket på låg intensitet. Ju tuffare träning desto mer kolhydratsförbränning, så vill du springa fortare så behöver du även kolhydrater för att behålla träningsglädjen, minska skaderisken och orka även i uppförsbackarna.

Kolhydratladdningen är viktig inför en fysisk prestation som varar mer än ca en timme. Under ett långt tränings- eller tävlingspass ökar kolhydraterna uthålligheten, både mentalt och fysiskt. De lagrade kolhydraterna binder vatten motsvarande tre gånger sin egen vikt. Vätskan frigörs när kolhydraterna används, och gör att du inte behöver dricka lika mycket under passet. Om du har 500 gram kolhydrater i kroppen har du alltså även 1,5 liter vätska – en mängd som är svår att få i sig under ett lopp!

När man har en extremt hög energiförbrukning tror jag att den högre andelen fett gör det enklare att få i sig tillräckligt. Fett innehåller dubbelt så mycket energi per gram som kolhydrater och protein, och gör att man kan slippa äta så gigantiska portioner – utan att det blir för lite kalorier. Den stora mängden mat gör troligtvis att det slinker ner en del kolhydrater också – den snabba energin behövs när man ska spurta.

Gunde Svan var på sin tid en flitig förespråkare för motsatsen till LCHF och känd för sina stora gröt- och pastaportioner – och det gick ju bra för honom också (sju VM-guld och fyra OS-guld).

När man vägleder elitidrottare i kostens värld finns det många faktorer att ta hänsyn till, såsom tävlings- och träningsscheman, energi och näring före, under och efter passet, olika idrottsspecifika behov, viktökning/viktminskning och individuella önskemål.

De flesta elitidrottare har ett väldigt högt energibehov och tränar ofta flera timmar varje dag. Deras kostvanor och rekommendationer är oftast inte överförbara till oss andra som behöver mindre än hälften så mycket energi.

Årets första artikel handlar om hur man hittar en bra balans mellan jobb, träning och sunda vanor, vågar sätta mål. Och vad man behöver göra för att nå dem. Genom en sund livsstil skapas en bättre effektivitet och man blir mer kreativ. Man håller längre och motverkar stressens negativa effekter.

Att sätta och jobba mot fysiska mål gör att man vågar mer även i sin verksamhet.
Det är det vi jobbar på ett väldigt tydligt och konkret sätt i Management by Movement.

Fotona är klara, ISBN-numret fixat. Gillar verkligen att vara projektledare och – författare

Schemat är tight men det klarar vi. Skönt att jobba ihop med människor jag litar på. Har en riktigt go magkänsla.

Jag visade en massa olika alternativa sätt att äta grönsaker – särskilt när det är kallt ute kan det vara mindre trevligt att äta kalla sallader. Då går det finfint att till exempel göra en ratatouille, rosta rotfrukter i ugnen, woka eller göra en god soppa, med morot eller kanske gröna ärtor. Eller prova den här.

Det borde ju finnas någonting som faller även den kräsnaste i smaken. Och man kan ju alltid prova sig fram med olika kryddor.

Han undrade också om jag hade något tips när det gäller avokado – och det har jag: Lägg den tillsammans med ett äpple eller en tomat, så mognar den snabbare.