Kajsaasp's Blog

Just another WordPress.com site

Archive for juni 2012

Så undviker du att bli ett Semester-fetto

with 3 comments

20120629-163009.jpg
Den smaklösa rubriken kröner min artikel om sunda sommarvanor i dagens GP. Istället för de läsarfrågor som jag brukar svara på har sommarens insatser samlats på ett ställe; Några grundläggande tips för att ladda batterierna på bästa sätt, och några av mina somrigaste favorittecept.

Alltid kul att se hur det blir i tryck, redigerat och klart med bilder och typografi.

Men det är lite lurigt med rubriksättningen. Jag skulle aldrig komma på ordet Semester-fetto. Men den som fick sista ordet tyckte tydligen att det var bra.

Här kan du läsa nätversionen – med snällare rubrik.

20120629-163101.jpg

Annonser

Written by kajsaasp

juni 29, 2012 at 2:32 e m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , ,

Trädgårdsprakt

leave a comment »

20120628-225641.jpg

Älskar pionerna i min trädgård. Fantastiskt att allt detta plus doften får plats i knopparna.

Snart dags för hallonen. Och mina favoriter, de svarta vinbären.

Written by kajsaasp

juni 28, 2012 at 9:01 e m

Publicerat i Uncategorized

Karl-Alfred-metoden – spenat gör dig stark och uthållig

with one comment

Jag blir så glad när det kommer forskningsrapporter som visar fördelarna med helt vanlig bra mat. Den här gången är det spenat som står i rampljuset.

Att nitratrika grönsaker höjer mitokondriernas förmåga att jobba med lägre syrenivåer har vi vetat ett bra tag. Det skrev jag om i Management by Movements blogg i våras.

Nu menar forskare på Karolinska att ”spenatens gåta är löst” och man har hittat mekanismer som gör att muskelstyrkan ökar om man äter spenat – enligt forskarna räcker det med små mängder av spenat eller andra nitratrika grönsaker som rödbetor, sallad och mangold för att bli starkare.

Den mängd nitrat mössen fick motsvarar ungefär vad en människa skulle få i sig genom att äta 200 till 300 gram färsk spenat eller tre till fyra rödbetor om dagen, säger Andrés Hernández.

Jag får nog tyvärr säga Hernández inte har så bra koll på hur vi äter – inte ens den som äter förhållandevis mycket grönsaker får i sig den mängden, ens under en hel vecka, men det är en annan fråga – det är ju faktiskt helt upp till var och en.

Tre till fyra rödbetor kan man ju få i sig, åtminstone nu när det är säsong för de fina färska rödbetorna – kanske med lite smulad feta eller chèvre. Däremot är jag lite mer tveksam till om det känns normalt att tugga i sig 3-4 påsar färsk bladspenat varje dag.

Vet inte hur det är med nitratinnehållet i polkabetor, men de är i alla fall väldigt vackra.

Foto: Katja Ragnstam

Written by kajsaasp

juni 26, 2012 at 6:45 f m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , ,

VIP Management Camp

leave a comment »

Kul jobb; spännande människor, cool miljö och mat i världsklass!

I höst arrangerar Management by Movement ett ledarskapsevent med betoning på träning och betydelsen av fysiska utmaningar.

Läs gärna mer här!

Written by kajsaasp

juni 25, 2012 at 2:53 e m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , ,

Första hjälpen på Midsommardagen

leave a comment »

God och nyttig mat med lyxiga förtecken är alltid en uppskattad present – och roligt att ge bort.

Goda oliver, soltorkade tomater, tapenade och filoncini, allt packat i en fin trälåda.

Om inte annat blir det ett bra First-Aid-kit dagen efter – för trötta festfixare.

Glad midsommar!

20120621-134030.jpg

Written by kajsaasp

juni 21, 2012 at 11:42 f m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with ,

DietistAktuellt om Mersmak för livet

with one comment

I senaste numret skriver tidningen DietistAktuellt om min bok Mersmak för livet.

Roligt med positivt mottagande 🙂

Klicka på denna länk för att läsa artikeln:

Artikel om Mersmak DA 3_2012

Vill du beställa boken, skicka ett mail med adress och önskat antal till info@kajsaasp.se
Priset är 239 kr ink. moms.

Här kan du läsa en annan trevlig artikel om boken.

Written by kajsaasp

juni 20, 2012 at 6:35 f m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , ,

Svenska Livsmedel skriver om Mersmak för livet

leave a comment »

Tidningen Svenska Livsmedel skriver om min bok.

Tack för fin feedback!

 

Klicka på denna länk om du vill ladda ner en pdf:

Artikel om Mersmak SL 3_2012

Written by kajsaasp

juni 19, 2012 at 3:23 e m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , , ,