Kajsaasp's Blog

Just another WordPress.com site

Posts Tagged ‘protein

Om muskelbygge och protein i dagens #GP

leave a comment »

20121211-084939.jpg

Idag handlar veckans läsarfråga om mat för bästa möjliga förutsättningar när det gäller att bygga muskler. Tjejen som ställt frågan vill gå upp i muskelvikt och undrar om hon måste blanda äggvita i sin morgongröt – ett råd som hon fått av sin gyminstruktör.

Det är sällan proteininnehållet i kosten som begränsar när det gäller att bygga muskler. Om man äter en normal blandad kost med inslag av kött, fisk, ägg, mjölkprodukter och vegetariska proteinkällor, är proteinintaget oftast fullt tillräckligt. Men om man inte äter tillräckligt mycket energi totalt sett används proteinet som bränsle. Kroppen tillgodoser i första hand energitillförseln, först därefter kan de aminosyror som blir över bli byggstenar för nya muskler.

I vissa studier, främst på äldre personer, har man sett att det är positivt att sprida ut proteinintaget över dagen för att få bättre förutsättningar för att bygga muskler. Att tajma mat och träning är viktigt, när man tränar med för lite energi tillgängligt bryts musklerna ner – det gör de även annars, men har man käkat innan passet blir den nedbrytningen mindre omfattande.

Återhämtningsmål är viktigt om man vill bygga muskler, särskilt om man tränar många gånger i veckan. Proteinet blir byggstenar, de snabba kolhydraterna återställer musklernas energiförråd och sätter igång en insulinutsöndring, vilket är positivt eftersom insulin är ett uppbyggande hormon.

Att blanda äggvita i morgongröten kan vara ett sätt att göra gröten mer mättande, och ett sätt att få i sig mer protein, men det ganska ovanligt att det är proteinintaget som är den begränsande faktorn.

Du som tränar hårt gör klokt i att ta ett återhämtningsmål efter träningen. Det underlättar musklernas återhämtning och uppbyggnad och stärker immunförsvaret.

Written by kajsaasp

december 11, 2012 at 7:00 f m

And the winner is… #charkSM

with one comment

…Hemmachark!

Gårdagens segrare i Innovationsklassen – en gör-det-själv-låda med allt du behöver för att stånka din egen korv. Enligt juryns motivering är lådan som ett kinderägg i charkklassen.

Fantastiskt roligt att se denna grupp män ta emot priset för bästa innvation, de ser mer ut som ett dansband än som korvgubbar, tycker jag.

På flera olika plan stämmer Hemmacharks byggsats in i den trendspaning som jag skrev om för några veckor sedan.

Written by kajsaasp

november 2, 2012 at 8:26 f m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , , ,

Kokta ägg – helt okej

leave a comment »

Få av mina blogginlägg har blivit så lästa som detta som jag skrev för något år sedan med anledning av att jag hittat färdigkokta ägg i mataffären.

Det jag skriver nu är på intet sätt en dementi, men plötsligt känns det inte så konstigt längre. Under året som gått har det blivit än mer fokus på att spara minuter, hitta lösningar när man är på språng och slippa tillsatser om man inte vill ha dem.

Jag har ännu aldrig köpt färdigkokta ägg, men skulle absolut kunna tänka mig att göra det, kanske som komplement till en lunchsallad eller soppa, eller som mellanmål i samband med träningen.

Written by kajsaasp

oktober 22, 2012 at 6:45 e m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , ,

Nu är det jag som bestämmer

leave a comment »

Alltid lika skönt att vara tillbaka på jobbet. Visst är det underbart med långa sommarlov, men också väääldigt härligt att få prata till punkt, ge öronen lite vila och inte minst: äta vad man vill till lunch.

Idag: Kosmossallad med handskalade räkor, mango, avokado, sallad, tomat och bönor, och en dressing med apelsin, koriander och chili.
Perfekt. Och extra gott efter höstens första lunchpass.

20120816-132512.jpg

Full fart direkt med textlämning (till GP) fotografering (av mig, till ett reportage i Computer Sweden) och förberedelser för morgondagens föreläsning; Kick of med ett stort försäkringsbolag, i trevlig miljö på Hällsnäs.

Written by kajsaasp

augusti 16, 2012 at 11:30 f m

Nu är det jag som bestämmer

leave a comment »

Alltid lika skönt att vara tillbaka på jobbet. Visst är det underbart med långa sommarlov, men också väääldigt härligt att få prata till punkt, ge öronen lite vila och inte minst: äta vad man vill till lunch.

Idag: Kosmossallad med handskalade räkor, mango, avokado, sallad, tomat och bönor, och en dressing med apelsin, koriander och chili.
Perfekt. Och extra gott efter höstens första lunchpass.

20120816-132512.jpg

Full fart direkt med textlämning (till GP) fotografering (av mig, till ett reportage i Computer Sweden) och förberedelser för morgondagens föreläsning; Kick of med ett stort försäkringsbolag, i trevlig miljö på Hällsnäs.

Written by kajsaasp

augusti 16, 2012 at 11:30 f m

Perfekt väder för TV-inspelning

leave a comment »

På självaste nationaldagen var jag på TV-inspelning för en ny hälsoserie som kommer att sändas i SVT i höst. Kan inte säga så mycket mer om det just nu, men det var väldigt trevligt att bjuda deltagarna på en fräsch picknick och prata om allt nyttigt och bra som finns i maten vi äter.

Vi satt på en filt med kameramänniskor runt oss, och blev lite extra gratisunderhållning för väldigt många nationaldagsfirare som tittade nyfiket och undrade vad vi höll på med.

Det hela blev extra högtidligt och rätt coolt med svenska flaggor överallt, och ryttare klädda i gammaldags uniformer ridandes runt oss.
Ser fram emot att se hur det blev 🙂

 

Turkisk yoghurt, svenska gubbar och kaksmulor – a perfect match 😉

20120610-220453.jpg

Written by kajsaasp

juni 10, 2012 at 8:07 e m

Trådsmala ynglingar söker hjälp

leave a comment »

Jag har under de senaste veckorna träffat flera unga personer som vill gå upp i vikt. Vi fokuserar så totalt på ett smalt kroppsideal, och mer än hälften av svenskarna behöver gå ner i vikt. Men det finns också många därute som kämpar med att hålla vikten uppe. Brallorna kasar ner, kläderna sitter illa. Man saknar energi och den där lilla gnistan som gör att det är kul att leva.

Man rör sig så lite som möjligt (kanske för att man inte orkar eftersom man äter för lite), tillbringar många många timmar framför datorn, sover för lite och håller sig vaken med hjälp av godis och energidrycker. Ligger hellre kvar i sängen tio minuter till än äter frukost, mår illa och är trött under förmiddagen, äter i bästa fall lite lunch, men inte alltid.

Många tror att lösningen för att gå upp i vikt är att i första hand äta en massa onyttiga saker. Helt fel, tycker jag. Först och främst behöver man bygga en bas av bra näring och regelbundna vanor, annars kan man inte täcka behoven av vitaminer, mineraler, protein, antioxidanter och fettsyror, och kroppen kan inte bygga upp muskler.

Efterhand lägger man till allt mer träning, gärna styrketräning som bygger upp muskelmassan. Konditionsträning är också viktigt, men bränner mer energi och motverkar viktökningen.

Vi behöver bra och varierad mat i form av kött, fisk, ägg, grönsaker, frukt, rotfrukter, bröd, mjölk, potatis, bönor och bär. Då får vi i oss den näring vi behöver varje dag. Det går inte att vänta till framåt eftermiddagen med att börja äta, det är viktigt – inte minst för den som vill bli normalviktig och bygga upp sin kropp – att äta minst tre gånger per dag, men helst 4-5. Energin, proteinet och näringen ska finnas där när man behöver dem, och då måste man sprida ut maten på flera tillfällen under dagen.

När grunden är lagd kan man lägga till kalorier i form av godis, choklad, glass, läsk och annat som innehåller mycket energi.

Dags för lunch!

Written by kajsaasp

juni 7, 2012 at 9:47 f m

Publicerat i Uncategorized

Tagged with , , , ,