Tomatjuice påskyndar återhämtningen

Antioxidanter från frukt och grönsaker skyddar oss mot stress. Vi klarar av en högre belastning i form av både fysisk och mental stress om vi får i oss mycket av till exempel lykopen, det röda färgämnet som bland annat finns i tomater.

I en alldeles färsk studie har man visat att tomatjuice har positiv effekt och påskyndar återhämtningen efter träning.

Lykopenet är lättast för kroppen att ta upp från tillagade tomater, såsom tomatsås, soppa, tomatpure och ketchup. Kanske ett glas tomatjuice är bästa uppladdningen inför ett pass?!

Länk till originalartikeln!